Wild Grown Kafa Forest - Kaffee Äthiopien

Kaffee Äthiopien „Wild Grown Kafa Forest“ – Wilder Ursprung, einzigartiger Geschmack

Ein außergewöhnlicher Kaffee aus der legendären Kafa-Region im Südwesten Äthiopiens – dort, wo der Kaffee seinen Ursprung hat und noch heute wild in den Wäldern wächst. Naturbelassen, handgepflückt und schonend getrocknet.

🌱 Herkunft & Region

Die Region Kafa gilt als Geburtsort des Kaffees.
Hier, auf 1.400–2.100 m Höhe, wächst der sogenannte Waldkaffee – fast ohne menschlichen Eingriff.

• wächst wild im dichten Bergwald

• wird von der Sonne natürlich getrocknet

• größtenteils naturbelassen geerntet

• handgepflückt von lokalen Bauernfamilien

Diese ursprüngliche Wachstumsform macht den Kafa-Kaffee weltweit einzigartig.

☕ Charakter & Geschmack

Der Kafa Forest Kaffee besitzt ein würziges, kräftiges Aroma, kombiniert mit:

• mittlerer, angenehmer Säure

• schokoladiger Fülle

• feiner, natürlicher Fruchtigkeit

Im Vergleich zu äthiopischem Sidamo ist er:

• weniger säurebetont

• runder im Geschmack

• etwas schwerer und schokoladiger in der Tasse

Ein eleganter Kaffee mit Tiefe und Charakter.

🔎 Plantagen-Info

Mehrere tausend Kleinbauern der Region leben heute von der Waldkaffee-Ernte.
Durch nachhaltige Projekte wurde:

• der Raubbau an den Wäldern reduziert

• stabile Einkommen geschaffen

• hochwertige, handverlesene Kaffees ermöglicht

Der Kaffee wird traditionell von Hand gepflückt, was zu einer besonders sauberen Selektion führt.

⭐ Besonderheiten

• Äthiopien = Geburtsort des Kaffees

• Jede Region bietet völlig eigene Geschmacksprofile

• Sowohl gewaschene als auch natural Aufbereitung je nach Gebiet

• Der Kafa Forest zählt zu den ursprünglichsten Kaffees der Welt

Eigenschaften

• Röstgrad: 3 / 5

• Körper: 2 / 5

• Empfohlener Mahlgrad: fein bis mittel