Kaffee Costa Rica

Kaffee Costa Rica „Volcán Azúl“ – Natural Process aus dem West Valley

Ein aromatischer Kaffee aus Costa Rica, gewachsen auf nährstoffreichen Vulkanböden und veredelt durch den traditionellen Natural Process. Intensiv fruchtig, süßlich und voll im Geschmack – ein echtes Highlight für Genießer.

🌱 Herkunft & Plantage

Der „Volcán Azúl“ stammt von einem familiengeführten Unternehmen im berühmten West Valley Costa Ricas.
Die Region zeichnet sich aus durch:

• Höhenlagen von 1.500–1.700 m,

• vulkanische, mineralreiche Böden,

• ideale klimatische Bedingungen für hochwertigen Arabica,

• traditionelle, handwerkliche Aufbereitung.

Die Farm setzt auf Qualität statt Masse – ein deutlicher Unterschied zu den 80er/90er Jahren, als Costa Rica durch industrielle Verarbeitung viel Charakter verlor. Heute verarbeiten die Farmer ihren Kaffee wieder selbst und erreichen dadurch Spitzenqualität.

🍒 Natural Process – Charakter & Geschmack

Für den Natural Process wird die ganze Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet.
Das erfordert intensive Handarbeit:

• häufiges Wenden,

• sorgfältige Kontrolle,

• Schutz vor Fermentation & Schimmel.

Das Ergebnis:

• sehr fruchtige Tasse

• süßlicher, vollmundiger Geschmack

• leichte Ferment-Noten

• komplexes Aromaprofil

Ein Kaffee, der an rote Früchte, getrocknete Beeren und natürliche Süße erinnert – typisch für hochwertige Natural-Kaffees aus dem Hochland.

🔎 Besonderheiten

• Rückbesinnung auf Farm-eigene Aufbereitung statt Großanlagen

• volle Wiederherstellung der traditionellen Qualität des Landes

• Kaffee mit typisch costa-ricanischem, klar erkenntlichem Geschmacksprofil

• hohes Qualitätsniveau durch Handarbeit und strenge Selektion

Eigenschaften

• Röstgrad: 2.5 / 5

• Körper: 3.5 / 5

• Empfohlener Mahlgrad: fein oder mittel