Kaffee Brasilien São Bento

Kaffee Brasilien „São Bento“ – Schokoladig, karamellig & außergewöhnlich weich

Ein herausragender Arabica aus dem brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais: weich, süß, schokoladig und mit einem angenehm nussigen Nachklang. Ein Kaffee, der selbst internationale Experten begeistert.

🌱 Herkunft & Plantage

Der „São Bento“ stammt aus Minas Gerais, einer der bekanntesten und qualitativ stärksten Kaffeeregionen Brasiliens.
Die Besonderheiten dieser Herkunft:

• Anbau der aromatischen Sorte Yellow Catuai

• Höhenlage von 1.100 m

• sorgfältige Selektion der Kirschen im Wassertank

• Teilentfernung des Fruchtfleisches (Pulped Natural)

• anschließende zweitägige Sonnentrocknung

Während dieser Trocknung absorbiert die Bohne die natürliche Süße des Fruchtfleisches – ein Prozess, der maßgeblich zu seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil beiträgt.

☕ Charakter & Geschmack

São Bento begeistert durch ein außergewöhnlich harmonisches und intensives Aroma:

• Schokolade

• Karamell

• süß-nussige Weichheit

• runder, weicher Körper

• angenehm leichte Säure

Besonders spannend: Die schokoladig-karamelige Note verstärkt sich, je mehr der Kaffee in der Tasse abkühlt.

Dieser Kaffee wurde von internationalen Experten auf Cup-of-Excellence-Niveau bewertet – ein Hinweis auf seine außergewöhnliche Qualität.

Eigenschaften

• Röstgrad: 1.5 / 5

• Körper: 1.5 / 5

• Empfohlener Mahlgrad: fein oder mittel